イベント

【イベント報告】福井駅前で行われた「FEEL THE SPICE!」に参加してきました!

投稿日:2019-06-24 更新日:

EKIMAE MALLさんのスタッフが企画したカレーのイベント「FEEL THE SPICE!」に参加してきました!

福井駅前に店舗がある「Curry YELLOW」さんと、幾久町で間借りカレーを行っている「スパイスタリテマスカ?」さんとのコラボイベントです!

結論から言うと、とても楽しかったです!!!


代表的なカレースパイスと今夜のメニュー

カレー大好きが20人集まった大盛況なイベント。

まずはスパタリさんからカレースパイスの紹介がありました。

スパタリさんもみんなの前でしゃべるのが慣れてないのか、ちょっと緊張気味でしたが、YELLOWのマスターからビールを渡され、「しゃべる人が緊張してると聞いてるほうも緊張しちゃう。ビール飲んで!」と(笑)

カレーを作るにはたくさんのスパイスをブレンドして作っていますが、それぞれに役割があって、すごく面白いなーと思いました!

カレー好きはマイ・ガラムマサラを持っていて、カレーを食べに行ってもガラムマサラをかけてちょっと自分好みにする。みたいなのを何かで見て、僕もそろそろマイ・ガラムマサラを持たないとなーと思い、「ガラムマサラって、、、」と聞いてみたところ、とりあえず、標準的なガラムマサラを作ってみて、それで食べてから自分好みに変えていったらいいんじゃないかと言われ、まずはスパイス買うとこからやってみようと!

スパイス始めます!すごくたのしみ!

今夜のメニュー

カレーの付け合わせに新玉ねぎとのアチャールと新ジャガイモのサブジがあるんですけど、まずはアチャールの説明から。

YELLOWのマスターがアチャールの作り方などを説明!

じゃがいものサブジはその場で作るというライブキッチンスタイル!

その場でじゃがいものサブジを作る!

「これ、水上くん作る?」といきなり言われたのでとりあえず「はい!」といいましたが、、、

本日はカレー色の着物です(笑)

じゃがいものサブジを炒めていたんですけど、、、、、

スパタリさんのお手伝い!

本日いただいたカレーは

  • ベジタブルベースのスパイス弱バージョン
  • ベジタブルベースの海老カレー(挽きたてホールスパイス)
  • ココナッツチキンカレー(スパイス弱バージョン)
  • ココナッツチキンカレー(スパイス強バージョン)
  • チキンキーマカレー

スパイス弱バージョン?

ベジタブルベースのスパイス弱バージョン

スパイスを入れないバージョンのものを最初にいただきます。

玉ねぎ、セロリ、ニンジン、トマトが煮込まれているお野菜スープです。
これはこれで一つの料理としておいしいです。

そこに目の前で挽く、挽きたてのホールスパイスを追加してカレーを完成させます。

ベジタブルベースの海老カレー(ご飯はお替り自由)

このシステムほんとにおもしろいな!と思いました。

スパイスがあることでカレーになるし、スパイスが無くてもそれですでに美味しい料理になっています。

クミン、チリ、コリアンダー、カルダモン、、、、などのスパイスを加えるとカレーになる。

香りが出てくる、目の前でカレーになっていくのを見えてすごくよかったです。

ココナッツチキンカレー(スパイス強バージョン)

ココナッツチキンカレーもスパイスが無い状態でもおいしいチキン煮込みでしたがスパイスが入るとスパタリさんのカレーになりました。

もう一度言いますが、目の前でカレーができていくって本当にいい!とても面白い!

あっという間に完食!

はい。

カレーの写真少ないですよね。

カレーに夢中で食べ終わっちゃいました笑

すごい楽しかったです!今井さんまたやりましょう!!!

今井さん!

またやりましょう!!!


CURRY yellow


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