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【カレー作り】ものすごく美味しい油で作る野菜炒めは絶品だった。。。

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おいしいよ。。。

こんばんは。フクイカレークラブの水上です。

今日は中央公民館で開かれたフクイ若者塾でしゃべってきました。
ものすごく緊張して、こういう段取り出しゃべろうーっていうやつ全て飛びまして、ダメですねー。

時間をたっぷり余らせちゃいました!

でも楽しかったです!

さて

おいしい油で作る野菜炒めは絶品!

先日紹介した「ものすごく美味しい油」こと、campカレーの万能カレーだれ

こちらの記事で紹介しています。

これを使って、campカレーのレシピ本に載っているカレーを作りました!

それは、「100%野菜のドライカレー」っていうタイトルでした。

100%野菜のドライカレー

じゃがいも、ピーマン、パプリカ(赤、黄色)、オクラ
ちょうどこの日小川君からナスをもらったので、ナスもいれました。

作り方は簡単で、少し油を引いたフライパンにじゃがいもを入れます。

じゃがいもの表面が透明になってきたら、オクラ以外の材料をIN!

少し炒めたら、「万能カレーだれ」を入れます

カレーだれを入れるともう美味しそうな香りが、、、

少し炒めてから蓋をして蒸し焼きにします。
2~3分ほど。

全体に火が通ったらオクラを入れ、味を調整するために醤油を入れるんですけど、うちにはアレルギーの人が居るので、オイスターソースを使います。

そして、マイガラムマサラをちょっと振りかけて完成!!!

マイガラムマサラはとりあえず、なんにでもいれます!

今回はこちらのレシピを参考にしました!



完成!

野菜だけでも十分ごはんのおかずになるおいしいカレーができました!

これは僕の得意料理にしてもいいぐらい簡単だし、おいしい!

週一で作ろうかな、、、

おいしかったです!

ごちそうさまでした!


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